Labellisation : Certifié en Agriculture Biologique
Terroir : Argilo-calcaire.
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : 60 % Grenache et 20 %Carignan, 10% mourvèdre et 10%Syrah.
Vinification : Fermentation traditionnelle. Élevage en vieilles barriques durant 18 mois.
Dégustation : Côte du Rhône Rouge possédant toute les qualités des grands vins de garde. Un très belle équilibre conféré par les vieux fûts de chêne (4 à 5 vin) entre les épices bien présente, le fruit, les tanins et le bouquet.
Accords mets et vins : Se marie agréablement aux viandes rouges en sauces et aux gibiers.
Température de service : 17°C et 18° C l’hiver.
Degrés : 13.5% d’alcool
Potentiel de garde : Peut se laisser vieillir 8 à 10 années.
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