Description

Labellisation : Certifié en Agriculture Biologique.

Appellation: AOP Côtes du Rhône Rouge.

Terroir : Argilo-calcaire.

Cépages : 40 % Grenache et 20 % Carignan, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Vinification : Mariage de vins sélectionnés élevés en vielles barriques de chênes pendant18 mois.

Dégustation : Vin peu boisé,  corsé et légèrement oxydatif.

Accords mets et vins : Sa dégustation s’effectuera avec tous les plats d’hiver, les viandes marinées et les gibiers.

Température de service : 17°C et 18° C l’hiver.

Degrés : 13.5% d’alcool.

Potentiel de garde : Peut se laisser vieillir 8 à 10 années.