Labellisation : Haute Valeur Environnemental

Terroir : Argilo-calcaire.

Cépages : 30 % Meunier, 23 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay et 17 % Vins de réserve

Vinification : Réserve de la vendange 2016, mise en bouteille en 2017, dégorgement 6 mois avant mise en vente. Elevée dans nos celliers et dosée brut à 8 g/L.

Dégustation : Robe brillante foncée, généreuse en effervescence.
Un nez floral avec des notes de fruits blancs, citron, pamplemousse.
Bouche : Généreuse et ample, fruité, agrumes, chaude en fin de bouche.

Accords mets et vins : À l’apéritif avec amuse-bouche léger en sel. Sur viande blanche et sur poisson maigre. Idéal avec des fruits de mer et tout au long du repas.

Température de service : Servir frais mais pas glacé (10°C à 12°C).

Degrés : 12 % d’alcool.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans