Nos cuvées fruitées ou corsées

Tweet Night Rouge

Ce Rouge Doux est unique en son genre. est élaboré avec 100 % de Merlot.
Fruité et floral, il surprend par sa fraîcheur et son onctuosité. Agréable en apéritif, avec des barbecues, idéal avec des desserts fruités. A boire jeune. 
10 % Alc.

Le Merlot

Robe bigarreau sombre, avec des reflets intenses brun violacés.
Nez agréable sur des caractères de poivron doux et des arômes de confiture de petits fruits rouges. En bouche, l’attaque est ample et épicée. La structure tannique est charnue et enrobée. A boire avec des entrées ou les viandes grillées, et tous les plats simples en général.
A servir frais en période estivale. Peut se laisser vieillir(3 à 4 années).
14 % Alc.

CUVEE ALEXANDRE

Côtes du Rhône rouge issu d’un assemblage de Grenache et de Carrignan.
Vin fruité, léger et gouleyant à boire avec les plats simples.
Peut être servi un peu rafraîchi en été (pour les millésimes récents).
Prêt à boire dès la première année, conservation 3 à 7 ans selon les millésimes. Fermentation pelliculaire courte à moyenne (selon les millésimes) pour extraction de fruits seulement.
12.5% Alc.

Cuvée réservée BIO

Côtes du Rhône rouge né du mariage de la Syrah (fermentation séparée durant 15 à 30 jours) et de vieux Grenaches et Carrignans (longue fermentation pour extraire un maximum de tanins).
Accompagnera vos viandes rouges et les plats en sauce.
Vin corsé et tannique. Prêt à boire après un vieillissement de 3 ans minimum, idéal à partir de la 5ème année.
Garde maximum 8 ans. 
13.5 % Alc.

ROCHEGUDE BIO

Côtes du Rhône Villages issu d’une longue macération de la Syrah et du Grenache.
Couleur rubis. Corsé et charpenté.
Vin tanique idéal avec toutes les viandes rouge en sauce et les fromages.
Prêt à boire après un vieillissement de 3 ans minimum, idéal à partir de la 5 ème année. Garde maximum 10 ans.
13,5 % Alc.

Nos cuvées boisées et d’exception

CUVEE JULIERAS BIO

Côtes du Rhône  obtenu par l’association de vins élevés en fûts de chêne (50%) et de Syrah pur (50%). A déguster avec les viandes rouges en sauce et les gibiers.
Cuvée limitée à 4500 bouteilles. A boire après un vieillissement de 5 à 10 ans selon les millésimes. Garde maximum 8 à 10 ans. 
13.5 % Alc.

GRANDE RESERVE BIO

Cuvée rare : 4500 bouteilles seulement par millésime sélectionné. Mariage de Grenache, Syrah et Carrignan élevés en fûts de chêne neufs (6 à 9 mois).
Vin boisé et très corsé à boire avec tous les plats d’hiver, les viandes marinées et les gibiers. Garde 8 à 10 ans.
Elevage exclusivement en fûts de chêne neufs (français et européens).
13.5 % Alc.

CUVEE SYRAH BIO

Cuvée élaborée avec 100 % de Syrah. Fermentation minimum de 15 jours pouvant aller jusqu’à 1 mois. Remontage 2 fois par jours pour extraire un maximum de tanins et de fruits (cassis).
Vin très puissant avec des arômes ” animal “, de cassis et de réglisse.
A boire chambré et après un long vieillissement (minimum 5 ans). Très longue garde. .
12.5 % Alc.

Le secret de papé Roger bio

Vin très puissant avec des  arômes de garrigue, d’olives noires et de tapenade, issu de vieilles vignes plantées en 1951 par Papé Roger.
100 % Carrignan
Se boit idéalement en accompagnement de viandes rouges et de gibiers.
A consommer carafé après un vieillissement de 5 à 15 ans, vin de très longue garde.
13.5% Alc

La Promesse à Laurentin BIO

Vin issu de très vielles vignes (plantées en 1935). Macération à froid après vendanges manuelles. Premier millésime 2015 (année de naissance Laurentin, fils de Valentin, petit fils de Jean-Pierre et arrière-petit de fils de Papé Roger… 90 ans d’écart… Cuvée exceptionnelle de fruit de tanins et d’intensité…
Contenance en alcool : 14.5%