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Vin
du Soleil
Vin
issu d'une vendange tardive de bourboulenc.
Additionné de 10 % de viognier en macération pelliculaire.
Vin à boire frais en apéritif, avec du foie gras ou en
accompagnement de desserts peu sucrés.
A servir entre 8 et 10°.
13.5
% Alc.
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Méthode
Traditionnelle
Vin pétillant blanc
de blancs, fruité à
boire en apéritif ou en dessert.
Elaboré avec du grenache blanc.
Vin à boire jeune et frais A servir entre
8 et 10°.
Fermentation du grenache blanc à basses températures
puis élaboration du vin pétillant en méthode champenoise.
12 % Alc.
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Méthode
Traditionnelle
Fruity sparkling wine made from white Grenache grapes.
Delicious as an aperitif or with dessert.
To be drunk young (not to be kept for
more than 4 years).
Ideal serving temperature between
8° and 10°.
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Vin
de Valentin Blanc
Vin blanc issu d'assemblage de grenache blanc et de viognier.
Très fruité, à servir frais en apéritif, avec des poissons
ou des crustacés.
A boire jeune.
Température
de dégustation : 10 à 12°C. Fermentation pelliculaire
(8 heures ) puis maitrise des températures pour le grenache
et le viognier. Battonage (15 jours) sur le viognier uniquement.
12.5
% Alc.
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Viognier
Sublime vin blanc aux arômes subtils
de fruits exotiques et de fleurs.
Une fermentation pelliculaire puis un élevage à basse
température lui donne toute sa fraîcheur et son fondant.
A boire avec les poissons, les fromages crémeux et les
desserts chocolatés.
A servir frais mais pas glacé (10 à 12 °) Peut se laisser
vieillir (3 à 4 années).
13 % alc.
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Viognier
Doux
Viognier unique en son
genre. Fruité et floral, il surprend par sa fraîcheur
et son onctuosité.
Il ravira les papilles d'amateurs de foies gras et de
desserts fruités.
Agréable en apéritif.
A servir frais mais pas
glacé (10 à 12 °) Peut se laisser vieillir (3 à 4 années).
11 % alc.
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Chardonnay
Vin aromatique caractérisé
par une légèreté et une grande
fraîcheur.
Arômes de pêches, poires, ananas et de fleurs
blanches.
A l'apéritf ou avec des fruits de mer, il régalera
vos papilles.
A servir frais mais pas
glacé (10 à 12 °) Peut se laisser vieillir (3 à 4 années).
13 % alc.
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