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LE
DOMAINE BASTIDE JOURDAN Situé entre le Massif d'Uchaux et les plaines du Lez sur un terroir argilo-calcaire, nous possédons 16 hectares plantés de 7 cépages rouges et 4 cépages blancs. Nos vignes ont entre 10 et 60 ans, les plus vieilles ont un rendement très limité. Une majeure partie de nos vendanges sont manuelles et nous possédons aussi une petite machine à vendanger, ceci afin de toujours récolter nos raisins à maturité. Nos
vinifications sont traditionnelles pour les rouges et très
innovantes pour les blancs
et rosés.
L'élevage
en barriques
pour certaines cuvées de prestige, Le soleil et le Mistral nous donnent des vins généreux et fruités. Rien
ne vaut une dégustation, alors à bientôt !!! |
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